"DALKYS" DE FRESA

   Tenía unas fresas congeladas y como ya llevaban un tiempo, decidí darles uso, es decir, comerlas.

   Como anteriormente ya había hecho "Dalkys" de chocolate, probé a cambiar la receta y usar esas fresas.

   Es una receta muy fácil y a los niños les encantó. De esta forma cambias un poco de las típicas fresas con nata o batido de fresas.

INGREDIENTES

• 300 gr. Fresas
• 300 ml. Leche
• 2 Huevos
• 60 gr. Azúcar
• 15 gr. Maizena

ELABORACIÓN

   Limpiamos las fresas y las batimos con la leche (dejamos un poco en un vaso para diluir la maizena). Colamos el batido.

   Añadimos los huevos, el azúcar y la maizena diluida con la leche; lo mezclamos todo bien y lo ponemos a fuego medio-bajo, sin parar de remover con una cuchara de madera.

   Cuando haya espesado, lo apartamos del fuego y servimos individualmente. Dejamos enfriar.

   A la hora de servir, cubrimos con nata montada.

CONSEJOS ÚTILES

   Se puede hacer en el microondas, poniéndolo cada minuto después de removerlo todo bien, pero yo recomiendo hacerlo al fuego, para que no nos queden grumos.