22 de junio de 2017

ARROZ FRÍO CON VERDURAS



     El otro día fui a la biblioteca y mientras buscaba alguna novela que leer, me encontré un libro de Karlos Arguiñano, que no tenía y decidí llevármelo también. Vi dos recetas que me llamaron la atención, que no tenían nada que ver una con la otra y decidí mezclarlas: Una era ensalada de arroz y otra, calabacín relleno (esta última la tengo que hacer otro día). Hice una mezcla de las dos, para no tener que discutir con mis hijos, Y este fue el resultado.






6 de junio de 2017

PASTEL DE CARNE Y PURÉ DE PATATA



     Estaba ordenando el revistero y encontré varias revistas de cocina. Revisándolas me fijé que eran de varios años atrás y vi una receta de pastel de carne que me gustó porque no era con carne picada. Y decidí adaptarla a mí y a mi familia.




29 de mayo de 2017

ARROZ CON CALAMARES EN SU TINTA (CONSERVAS)



     El otro día encontré una oferta extraordinaria de calamares en su tinta en conserva. No dudé en comprarlas y al llegar a casa empecé a pensar cómo aprovecharlas.
Recordé a "Falsarius Chef", un cocinero que utiliza mucho las conservas para hacer unos platos fáciles, rápidos y muy ricos.
     Ya había hecho arroz negro con calamares en otra ocasión, pero esta también está muy rica y te libras de limpiar y cocinar los calamares.